Een nieuwe horecazaak of winkel openen vraagt meer dan alleen een goed concept.
Stedenbouwkundige vergunning of melding
Wijzig je een gebouwfunctie? Vraag dan tijdig een stedenbouwkundige vergunning aan.
Milieumelding of vergunning
Voor horeca, kapsalons, garages en bedrijven met afvalstromen of geluidshinder gelden milieuregels.
FAVV-registratie
Werk je met voeding? Dan registreer je bij het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen.
Drankvergunning
Voor sterke dranken (boven 22 graden alcohol) heb je een aparte drankvergunning nodig.
Brandweerattest
De brandweer controleert je zaak op evacuatieroutes, blusmiddelen, brandwerendheid.
SABAM en Billijke vergoeding
Speel je muziek in je zaak? Dan betaal je SABAM en Billijke vergoeding.
Specifieke voorwaarden per gemeente
Sommige gemeenten hebben extra eisen rond terras, geluidsoverlast, afval of openingsuren.
Vergunningen voor horeca
Een horecazaak openen vraagt meerdere vergunningen. Belangrijkste: omgevingsvergunning (ruimtelijke regelgeving), socio-economische vergunning (bij grootwinkel), exploitatievergunning brandweer, FAVV-registratie (voedselveiligheid), drankvergunning, SABAM en Reprobel. Reken op 6-9 maanden voorbereidingstijd.
FAVV: voedselveiligheid
Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) controleert hygiëne, opslag, koeling en HACCP-procedures. Schrijf in voor je opent. Een FAVV-controle kan onaangekondigd komen — wees dus altijd op orde.
Drankvergunning
Voor het schenken van geestrijke dranken (>22% alcohol) heb je een aparte vergunning nodig. Wijn en bier mogen onder algemene horeca-vergunning. Tabak verkoop vraagt een afzonderlijke vergunning bij Federale Overheidsdienst.
Vergunningen voor winkels
Voor een gewone winkel is een omgevingsvergunning meestal voldoende. Voor grotere oppervlakten (>400 m² in dichtbevolkte gebieden) is een socio-economische vergunning verplicht. Voor specifieke producten (geneesmiddelen, wapens, voertuigen) gelden bijzondere regels.
Sluitings- en openingstijden
Belgische gemeenten leggen sluitingstijden vast voor horeca (vaak 1u of 2u doordeweeks, later in weekend). Voor sommige zaken (nachtwinkels) gelden specifieke regels. Check de gemeentelijke politieverordening.
Brand- en veiligheidsvoorschriften
Brandweer-keuring is verplicht voor publieksruimtes. Eisen: voldoende nooduitgangen, brandblusmiddelen, evacuatieplan, brandcompartimentering bij grotere zaken. Plan dit vroeg in je verbouwing in.
SABAM en Billijke Vergoeding
Speel je muziek in je zaak? Dan moet je SABAM (auteursrechten) en Billijke Vergoeding (uitvoerders) betalen. Tarieven hangen af van type zaak en oppervlakte. Vroegtijdig inschrijven voorkomt boetes.
Aanvragen versnellen
Werk met een gespecialiseerde adviseur of de gemeentelijke economische dienst. Veel gemeenten hebben een one-stop-shop voor starters. Een goed dossier wordt sneller goedgekeurd dan een rommelige aanvraag. Lees ook onze gids over de Belgische horeca-sector.